Muistiinpanoja suomen teeskenestä
Tällaista ajankohtaista listaa en ole huomannut internetissä, niin listaanpa tähän joitain itselle tuttuja paikkoja. Pohjautuu vahvasti omiin kokemuksiin ja mieltymyksiin, ei tavoittele objektiivisuutta.
Omaa teemakuani tuntemattomille, huomautan että mielipiteeni painottuu lähinnä maustamattomaan teehen, erityisesti kiinalaiseen.
Figure 1: TakeT:n Benifuuki
Tampere
TakeT
Tosi laaja valikoima, joskin suurin osa valikoimasta on maustettua teetä. Valikoimassa on tosin myös tyypillisimmät oikeat teet (useita dianhongeja <3), ja aina välillä valikoimaan ilmestyy myös harvinaisempia herkkuja. Näistä esimerkkinä vaikka japanilainen musta tee, jollaista ei löydy monesta paikasta.
Figure 2: Thé Hidden
Thé Hidden
Tämä on hieman uudempi teehuone, ihastuttava sisustukseltaan, hyvin instagrammable. Tästä huolimatta täältä saa toki myös hyvää teetä.
RIP
Teekauppa Veiströmissä en koskaan ehtinyt käydä, sillä se meni nuri ennen kuin löysin teen. Lepää rauhassa myös Teehuone Kanava, joka ehti olla olemassa pari vuotta 2022–2024. Pakastealtaidesi piinaavassa huminassa kävin monta hyvää keskustelua teen äärellä.
Muuta
Niin ja joo, onhan tuolla vaikka mitä kuplateetä myös. Suositus: jos haluat kuplateetä maistella, pyydä se aika pienellä sokerimäärällä, esim 0% tai 10%. Tällöin juomasta maistuu vähän teeltä.
Helsinki
Helsingissä on uskomattoman paljon hyviä teehuoneita. Erityisesti kiinalaiseen teehen erikoistuneita on useita, mikä tuottaa minulle suurta iloa. Suomi mainittu -ilmiön nimissä on todettava, että tässä me voitetaan ruotsalaiset: Tukholman teeskene on surkea tähän verrattuna.
TeeMaa
TeeMaa oli ensimmäinen teehuoneihastukseni. Nykyisin vain tuntuu että aina kun koitan käydä siellä, paikka on aivan täynnä. Verkkokauppa onneksi palvelee, ja kaikki mitä olen sieltä saanut on ollut hyvää.
TeeMaa keskittyy myös erityisesti kiinalaiseen teehen, ja tuo todella laadukasta sellaista suomeen. Joskin esimerkiksi matchan maahantuonnin saralla TeeMaa on myös voittajia.
Heillä on nykyään myös sivutoimipiste Muyo, joka ilmeisesti painottuu erilaisten tapahtumien järjestämiseen.
Teepolku
Teepolku on tietenkin luonnollisesti ensisijaisesti turkulainen, mutta tämän tekstin muodon vuoksi laitan sen nyt tähän.
Teepolku on ihan mahtava. Varsinkin pu’er-harrastajalle tämä on varmasti paras paikka saada haluamansa suomesta. Muutenkin kiinalainen tee, ja erityisesti gongfu-haudutus on täällä keskiössä. Toki myös japanilaista teetä löytyy hyvin, ja välillä kaikkea vähän erikoisempaakin.
Teepolusta voisi sanoa paljon muutakin, mutta haluan loppuun sanoa että Teepolun Matti tekee uskomatonta työtä Youtube-kanavansa kanssa. Jatkuvasti uutta sisältöä, pääosin teenmaistelu ja -esittelyvideoita.
Figure 3: Nari Tea Kalliossa
Nari Tea
Nari on uudempi teehuone, ja brändää itsensä vähän enemmän olohuoneeksi kuin kaupaksi. Oli miten oli, sisään voi kävellä silloin harvoin kuin se sattuu olemaan auki (kirjoittaessa torstaista sunnuntaihin) ja sieltä saa teetä, ja aika hyvää. Täällä saa istuskella lattialla ja gongfutella itse teetä seurueelleen, mikä on ihan mahtavaa. Aikaa kannattaa varata, täällä minä ainakin viihtyisin vaikka kuinka kauan. Yksi epärealistinen haaveeni olisi saada samalla konseptilla toimiva paikka Tampereellekin. Ei ehkä auta muu kuin perustaa itse sellainen, prkl.
Teehetki
https://itis.fi/liikkeet/kauppahalli/teehetki/
Figure 4: Teehetki Itäkeskuksessa
Tämäkin on aika uusi paikka, ja taas kerran erikoistuu kiinalaiseen teehen. Tunnelmaltaan vähän ristiriitainen, hyvin elegantisti kiinalaiseen tyyliin sisustettu, mutta on kuitenkin myös keskellä Itäkeskuksen ravintola-aluetta, joten rauha loppuu kuin avoimeen seinään.
Tee oli hyvää, mutta erityisesti haluan mainita valtavan teeastiaston valikoiman. Teekannuja ja gaiwaneita, kirjo erilaisia teekuppeja, teeliinoja, gongfu-instrumentteja ja sitten vielä kauheasti erilaisia teelemmikkejä. Kun löysin tänne ensimmäistä kertaa, oli vaikea kävellä ulos tuhlaamatta koko omaisuuttani.
Ne kaikki muut
Ja tässä oli vasta ne joista erityisesti pidän. Sitten on vielä ainakin théhuone ja The Ounce. Kaupungilla on tullut vastaan useampia pienempiä teekauppoja joita en ole edes ehtinyt tutkia. Esimerkiksi täältä löytyy niitä listattuna.
Jyväskylä
Jyväskylästä lähtöisin on TakeT, josta kerroin jo aiemmin. Jyväskylä vaikuttaisi olevan melko hyvä teekaupunki, melkein kaikissa kahviloissa joissa olen käynyt, sai halutessaan ihan haudutettua teetä, kun muuten oletus tuntuu olevan että tee tarkoittaa kuumaa vettä ja teepussia. Mutta oman kaupunkiotsikkonsa Jyväskylä ansaitsee erityisesti koska
Figure 5: Teeleidi Jyväskylässä
Teeleidi
Teeleidi sijaitsee ihastuttavassa vanhassa talossa, ja paikkana muutenkin aivan ihastuttava. Teen puolesta on sanottava, että tarjonta keskittyy hyvin vahvasti maustettuun teehen (mikä kenties onkin menestyksen salaisuus…), mutta hyllystä löytyy myös hyvää teetä, varsinkin ns. teemestarin listalta.
Muuta
Figure 6: Urasenken Tampere-ryhmän harjoituksessa
Teetaide – Suomen Urasenke Chado Urasenke Tankokai yhdistys
Suomenlinnassa sijaitsee perinteinen japanilainen teehuone Tokuyūan, jossa harjoitellaan teetaidetta aivan tosissaan. Jos japaniteejutut kiinnostaa, heidän toimintaansa kannattaa tutustua.
En itse ole käynyt Suomenlinnan teehuoneella, mutta yhdistyksellä on myös Tampereella harjoitusryhmä, jossa voi käydä vierailemassa.
Keskustelu